Fritadeira Água e Óleo

Como Funcionam as Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni?

A função da água na fritadeira é filtrar o óleo durante o uso, retendo todos os resíduos que se desprendem dos alimentos, permitindo assim realizar vários tipos de frituras no mesmo óleo. Tudo isso sem haver transmissão alguma de sabor de um alimento para o outro. É economia! Você pode utilizar o óleo por muito mais tempo. No modelo com capacidade para 18 Litros, é possível utilizar também o sistema de “Zona Fria”. Neste caso a Fritadeira é utilizada somente com o óleo. A filtragem dos resíduos se dá naturalmente devido sua cuba de fritura ser afunilada. Fabricadas em aço inoxidável, as Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni possuem termostato para controle de temperatura, lâmpada indicadora de aquecimento, cesto duplo com cabo em baquelite e cuba removível que facilita a limpeza.
As Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni são indicadas para facilitar o dia-a-dia dos bares, padarias, restaurantes, cafeterias, buffets, lanchonetes, lojas de conveniência e cozinhas em geral.

• Novo Design;
• Cuba em aço inox com 40 cm de profundidade;
• Duplo cesto com proteção;
• Termostato regulável de 50ºC a 200ºC;
• Cubas com alças;
• Resistência com ação horizontal;
• Corpo em aço inox escovado.